Dáme vařit vodu na skleněné nudle, mezitím nakrájíme na kolečka pórek a rajčata 1:1, přidáme tofu (nejlépe „podle originální japonské receptury“) nakrájené na kostičky. Tato kombinace barev působí vyloženě veselým a pozitivním dojmem. Můžeme přidat hrst buráků. Vložíme na pánev a orestujeme na olivovém oleji, pak osolíme či okořeníme omáčkou shoyu. Do vroucí vody vhodíme na 3 minuty širší skleněné nudle, pak slijeme a vmísíme do zeleniny. Dokořeníme např. gyrosem.